Nato nel 1999 da un’idea di un gruppo di amici e la collaborazione con la Fiera Millenaria di Gonzaga, il Carpitaly si è ormai affermato come una delle più importanti manifestazioni del settore a livello europeo con una superficie espositiva in continua crescita anche negli ultimi anni. Attualmente il Carpitaly è organizzato in partnership fra la Fiera Millenaria di Gonzaga Srl e La Mincio, uno dei primi negozi che ha creduto nel carpfishing come tecnica di pesca. Lo sforzo costante degli organizzatori è volto ad offrire a espositori e visitatori una manifestazione che ne soddisfi le aspettative con sempre nuove iniziative che rendano il Carpitaly non una semplice fiera ma l’evento annuale più importante del carpfishing e della pesca al siluro.